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花生奶晶-速溶高蛋白花生晶

1986年 应用技术
  • 成果简介
继豆浆晶后起之秀花晶，是以花生为主要原料，经过一系列加工处理制成具有花生独特风味的晶状速溶食品可以即冲即饮，其水溶液为均匀洁白的乳状液，外观极似牛奶，含有较高的植物蛋白质和丰富的植物脂，并有令人喜爱的花生香味。是固体饮料中的新型产品，且为花生开辟了新用途。在国内尚未见有同类产品。成本与豆浆晶接近，每吨获利约壹仟元。...
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